B-CREK: per una alimentació sana, natural i equilibrada.
La nostra història
La nostra trajectòria professional en l’àmbit de la restauració va començar fa 35 anys. Durant aquests anys hem adquirit coneixements i aprenentatges (Escola d’Hostaleria i Escola de Turisme de Girona), ens hem professionalitzat treballant en la gestió de negocis i en establiments hotelers i hem enriquit la nostra experiència en el sector amb viatges i contactes a l’estranger. Després d’un temps, va néixer a Olot un somni fet realitat: el B-CREK.
2001
2006
I més endavant...
Valors
Tot això ha estat possible gràcies a la passió i la il·lusió que posem cada dia en el que fem; a la innovació, seguint les noves tendències gastronòmiques, a la implicació i dedicació i sobretot gràcies a la professionalitat de l’equip de persones que forma part de B-CREK.
Que d’on surt el nom de B-CREK? Fàcil! Com que tot va començar amb els entrepans, vam fer una barreja entre etimològica i onomatopeica; vam extreure la B del mot “bocata” i “CREK” és el resultat del so que fa el pa cruixent quan es parteix. Això sí!, la B la pronunciarem en anglès, i per això ens pots anomenar /Bi-Crek/! 😉
La nostra visió
B-CREK va sorgir amb una idea clara i ben definida dins el sector: el casual food, una nova tendència en l’alimentació que té a veure amb la consciència dels consumidors sobre la importància i la necessitat d’una alimentació saludable.
Un sector on poder desenvolupar, traslladar i consolidar la nostra visió amb una cuina:
- Saludable, natural i equilibrada
- Senzilla i global
- Respectuosa amb el medi ambient
- Amb tocs contemporanis
- Amb productes de proximitat i qualitat
- Amb un servei àgil i amable
El nostre compromís
Qualitat i proximitat
Utilitzem productes de proximitat i de qualitat comprats a proveïdors de confiança ubicats tan a prop nostre com sigui possible. Tenim un compromís ferm amb els productors locals, per donar vida a una carta amb plats nutritius i saludables.
Alguns dels nostres proveïdors estan inclosos a la guia Compra a pagès i altres estan adherits com a productors a la venda de proximitat. Menjant productes de proximitat, vinculem la nostra manera de menjar al territori. Som conscients que una vida sana comença am una bona alimentació.
Distintiu AMED, projecte d’identificació i acreditació d’establiments de restauració promotors d’alimentació mediterrània i d’oci actiu.
- Pa etiqueta Clean label
Alguns dels nostres entrepans estan elaborats amb pa clean label, un distintiu que garanteix que els ingredients que s’utilitzen són 100% naturals i lliures d’additius alimentaris. - Cafè responsable i infusions ecològiques
Apostem per un consum de cafè responsable i sostenible (Certificat UTZ), respectuós amb el medi ambient, el compromís social i el comerç sostenible i d’alta qualitat.
Oferim una àmplia varietat de tes i infusions orgàniques. - Utilitzem oli d’oliva verge extra per elaborar els nostres plats
Sostenibilitat i medi ambient
El nostre compromís amb el territori es reflecteix en la nostra cuina sana i justa.
- Acreditació de la CETS des de 2013, la Carta europea de turisme sostenible.
- Respecte i compromís amb el medi ambient.
- Apostem per materials i productes que tinguin el menor impacte ambiental en el territori.
- Estació de recàrrega de vehicles elèctrics (B-CREK Solfa).
- Repartiments sostenibles a domicili. Comptem amb vehicles elèctrics que ens permeten fer entregues sense emissions.
- Instal·lació aparell de neteja i desinfecció 100% ecofriendly.
Responsabilitat social
A B-CREK som solidaris i cooperem amb entitats de la Garrotxa que treballen en la integració social i amb entitats que promouen la cultura. Creiem necessari crear sinergies socials que ens permetin construir una societat més justa, sana i cultivada.
