B-CREK: para una alimentación sana, natural y equilibrada
Nuestra historia
Nuestra trayectoria profesional en el ámbito de la restauración empezó hace 35 años. Durante estos años hemos adquirido conocimientos y aprendizajes (Escola d’Hostaleria y Escola de Turisme Girona), nos hemos profesionalizado trabajando en la gestión de negocios y en establecimientos hoteleros y hemos enriquecido nuestra experiencia en el sector con viajes y contactos al extranjero. Después de un tiempo, nació en Olot un sueño hecho realidad: B-CREK.
2001
2006
Y más adelante...
Valores
Todo esto ha sido posible gracias a la pasión y la ilusión que ponemos cada día en lo que hacemos; en la innovación, siguiendo las nuevas tendencias gastronómicas; a la implicación y dedicación y sobretodo gracias a la profesionalidad del equipo de personas que forman parte de B-CREK.
¿Qué de dónde sale el nombre de B-CREK? ¡Fácil! Como todo empezó con los bocadillos, hicimos una mezcla entre etimológica y onomatopéyica: extrajimos la B de la palabra “bocata” y ‘CREK’ es el resultado del sonido que hace el pan crujiente cuando se parte. ¡Eso sí!, la B la pronunciamos en inglés, ¡y por eso nos puedes llamar Bi-CREK! 😉
Nuestra visión
B-CREK surgió de una idea clara y bien definida dentro del sector: el casual food, una nueva tendencia en la alimentación que tiene que ver con la consciencia de los consumidores sobre la importancia y la necesidad de una alimentación saludable.
Un sector donde poder desarrollar trasladar y consolidar nuestra visión con una cocina:
- Saludable, natural y equilibrada
- Sencilla y global
- Respetuosa con el medio ambiente
- Con toques contemporáneos
- Con productos de proximidad y calidad
- Con un servicio ágil y amable
Nuestro compromiso
Calidad y proximidad
Utilizamos productos de proximidad y de calidad comprados a proveedores de confianza ubicados tan cerca nuestro como sea posible. Tenemos un compromiso firme con los productores locales, para dar vida a una carta con platos nutritivos y saludables.
Algunos de nuestros proveedores están incluidos en la guía Compra a pagès, y otros están adheridos como productores a la venta de proximidad. Comiendo productos de proximidad, vinculamos nuestra manera de comer en el territorio. Somos conscientes de que una vida sana empieza con una buena alimentación.
- Pan etiqueta Clean label.
Algunos de nuestros bocadillos están elaborados con pan clean label, un distintivo que garantiza que los ingredientes que se utilizan son 100% naturales y libres de aditivos alimenticios. - Café responsable e infusiones ecológicas.
Apostamos por un consumo de café responsable y sostenible (Certificado UTZ), respetuoso con el medio ambiente, el compromiso social, y el comercio sostenible y de alta calidad.
Ofrecemos una amplia variedad de tés e infusiones orgánicas. - Usamos aceite de oliva virgen extra para elaborar nuestros platos.
Sostenibilidad y medio ambiente
El compromiso con el territorio se refleja en nuestra cocina sana y justa.
- Acreditación de la CETS desde 2013, la Carta europea de turismo sostenible.
- Acreditación Amed. Promovemos la cocina mediterránea ofreciendo menús saludables y equilibrados.
- Respeto y compromiso con el medio ambiente.
- Apostamos por materiales y productos que tengan el menor impacto ambiental en el territorio.
- Estación de recarga de vehículos eléctricos (B-CREK Solfa).
- Repartos sostenibles a domicilio: contamos con vehículos eléctricos que nos permiten hacer entregas sin emisiones.
- Adheridos a Hostelería por el clima y Vias Verdes por el clima.
Responsabilidad social
En B-CREK somos solidarios y colaboramos con entidades de la Garrotxa que trabajan en la integración social y con entidades que promueven la cultura. Creemos necesario crear sinergías sociales que nos permitan construir una sociedad más justa y sana.
