Sopa freda de meló, llima i menta
Passos
-
Amb l’estiu arriba l’època del meló, una fruita que ve molt de gust perquè és molt refrescant. Una de les nostres receptes preferides de l’estiu és la sopa freda de meló, súper fàcil de fer.
A B-CREK la preparem amb llima i menta que encara li aporten més frescor.
-
Peleu el meló, traieu-hi les llavors i talleu-lo a quadrats.
-
Al got de la batedora poseu-hi els trossos de meló, el suc d’una llima, 15 fulles de menta i tritureu-ho durant uns segons fins que us quedi una textura cremosa.
-
Tasteu la sopa i ajusteu el punt de llima i menta.
-
Deixeu-la reposar a la nevera abans de servir. Si voleu la sopa ben freda, deixeu-la 30 min. a la nevera o 10 min. al congelador
-
Serviu la sopa amb unes fulletes de menta. Si li voleu donar un toc més àcid, hi podeu afegir mica de ratlladura de pela de llima per sobre.
Si la voleu servir com a postres, la podeu barrejar amb gel picat i acompanyar-la amb una broqueta de boles de meló.
