Arroz integral ecológico con verduritas y pollo
Ingredientes
- 200 g de arroz integral ecológico
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 100 g de pechuga de pollo
- aceite de oliva extra virgen
- sal
- salsa de soja
Pasos
-
El arroz integral es un alimento muy sabroso y sano, perfecto para elaborar todo tipo de recetas. Se caracteriza por conservar todas las propiedades nutritivas, como las vitaminas y la fibra, ya que únicamente se le elimina la cáscara. Para este plato utilizaremos un arroz integral ecológico, cultivado sin abonos químicos, ni pesticidas, ni aditivos. Además, puedes añadir las verduras que más te gusten: brócoli, zanahoria, calabacines …
¡Una receta ligera y saludable!
Primero de todo lavamos el arroz.
Ponemos el agua a hervir (si puede ser agua mineral o filtrada, mejor). Cuando hierva, añadimos el arroz y lo dejamos hervir hasta que esté cocido (podemos seguir las indicaciones de cada fabricante o probarlo).
Mientras tanto, cortamos las verduras, la cebolla y el pollo en dados pequeños.
Ponemos una sartén tipo wok al fuego y calentamos un poco de aceite de oliva.
Salteamos las verduras y el pollo a fuego medio removiendo hasta que esté cocido.
Finalmente escurrimos el arroz y lo vertemos en la sartén con los ingredientes ya salteados.
Añadimos un toque de salsa de soja y removemos un par de veces el plato.
¡Y ya lo tenéis listo! Para una opción vegetariana, este plato queda buenísimo también sin pollo.
